Peut-on consommer de la cannelle sans risque ? Des experts soulignent que cette épice populaire peut interagir avec certains traitements médicaux. À l'instar du pamplemousse, qui pose des problèmes avec les immunosuppresseurs et les médicaments anti-cholestérol, la cannelle doit être utilisée avec précaution.
La cannelle et la régulation de la glycémie
Whitney Stuart, diététicienne basée au Texas, affirme que la cannelle peut influencer le taux de sucre dans le sang. Elle pourrait interagir avec des médicaments comme la metformine et l'insuline, qui sont prescrits pour leurs effets hypoglycémiants. L'ingrédient actif, le cinnamaldéhyde, pourrait sensibiliser davantage l'organisme à l'insuline, entraînant un abaissement excessif de la glycémie.
Effets hypotenseurs possibles
Selon l'article d'EatingWell, le cinnamaldéhyde pourrait également être responsable d'effets hypotenseurs. Pour les personnes traitées avec des médicaments antihypertenseurs, une consommation excessive de cannelle mérite vigilance.
Interactions avec les anticoagulants et santé hépatique
Une autre préoccupation concerne la présence de coumarine dans la cannelle, qui peut influencer l'efficacité des anticoagulants. Comme l'explique le médecin interne Gail Clifford, la coumarine peut affecter les enzymes hépatiques responsables de la dégradation de ces médicaments, notamment de la warfarine, augmentant ainsi leurs effets anticoagulants.
En outre, un apport excessif de coumarine associé à des médicaments comme le paracétamol, certaines statines ou des anticonvulsivants peut être nuisible pour le foie. L'Anses met en garde contre des atteintes hépatiques en cas de surconsommation, précisant qu'il est conseillé de ne pas dépasser 4,8 mg de coumarine par jour pour un adulte d'environ 60 kg.
À la différence du pamplemousse, l'ANSM n'a pas établi de directives spécifiques concernant les interactions entre la cannelle et certains médicaments. En cas de doute, consultez votre médecin pour éclaircir la situation.
