Vous souhaitez transformer vos pauses déjeuner et pique-niques en un clin d'œil? La pâte 4-en-1 est là pour vous aider !
Échappez à la monotonie des repas sur le pouce qui manquent de saveur et de nutrition. Si vous en avez assez du sandwich au pain de mie de la supérette dont le goût vous déçoit, il est temps de faire un changement radical. Passer au fait maison est la clé pour savourer des repas riches en goûts et en qualité. Plutôt que de jongler entre des recettes compliquées et un mélange d'ingrédients, pourquoi ne pas opter pour une base simple et rapide ?
La solution idéale : la pâte 4-en-1
Élodie Colombel, diététicienne, a mis au point une recette de pâte à tout faire qui permet de préparer, en un rien de temps, divers types de pains : burgers, bagels, pitas ou fajitas. Voici comment la réaliser.
Recette de la pâte
Pour préparer 4 portions, mélangez 200 g de skyr ou de fromage blanc avec 200 g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 1 cuillère à café de sel. Formez ensuite une boule. Pas besoin de laisser reposer la pâte, elle est prête à être utilisée immédiatement. Divisez-la en quatre et façonnez selon vos envies.
- Buns : Boulez les portions, dorez-les au jaune d'œuf, parsemez de graines et enfournez 15-20 minutes à 180 °C.
- Bagels : Formez des anneaux de pâte et suivez la même procédure.
- Fajitas : Étalez les portions en disques fins et cuisez-les 3 minutes de chaque côté dans une poêle légèrement huilée.
- Pains pitas : Abaissez les disques encore plus finement et faites-les cuire en les retournant toutes les 15 secondes pour qu'ils gonflent.
Cette pâte est véritablement la base parfaite pour de délicieux repas faits maison. Essayez-là et redécouvrez le plaisir de manger !
