Ingrédients nécessaires
- 4 morceaux de poulet (cuisses ou filets)
- 100 ml de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à café de moutarde
- Herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Préparation de la marinade
Dans un grand bol, mélangez le vinaigre balsamique, le miel, l'ail, la moutarde et les herbes de Provence. Assaisonnez selon vos préférences avec le sel et le poivre. Cette marinade apportera à votre poulet une belle harmonie de saveurs sucrées et acidulées.
Marinade et cuisson
Placez les morceaux de poulet dans un plat et versez la marinade par-dessus. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit pour maximiser les saveurs. Ensuite, préchauffez votre four à 200°C. Disposez le poulet sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 30 à 40 minutes, en arrosant de temps en temps avec la marinade pour éviter que le poulet ne sèche.
Servez ce plat savoureux avec des légumes grillés ou une simple salade pour un repas équilibré et délicieux. Vos invités seront conquis par cette recette facile et raffinée !
