En France, l'orange s'impose comme le deuxième fruit le plus populaire, juste après la pomme. Pourtant, son histoire est marquée par une rareté qui en faisait un fruit précieux.
Origines et premières cultures
Originaire d'Asie du Sud-Est, l'orange n'est arrivée en Europe qu'au Moyen Âge. Initialement considérée comme un symbole de richesse, sa culture s'est répandue progressivement, notamment dans les régions méditerranéennes.
Une transformation incontournable
Au fil des siècles, l'orange a su conquérir les palais français. Sa popularité a explosé avec l'essor des serres au 18e siècle, permettant de cultiver ce fruit même hors saison. Aujourd'hui, elle est appréciée pour sa saveur sucrée et ses bienfaits nutritionnels.
Un trésor culinaire
En plus d'être un fruit savoureux, l'orange est aussi un ingrédient phare de nombreuses recettes. Que ce soit en pâtisserie, en cuisine salée ou en boisson, son versatilité en fait un incontournable des cuisines modernes.
