Embarquez pour un voyage gustatif en Italie avec ces courgettes farcies, un classique du sud de la péninsule. Ce plat savoureux, à la fois croustillant et riche en saveurs, saura séduire tous les invités autour de votre table.
Ingrédients indispensables
- 4 courgettes
- 500 g de viande hachée (bœuf ou un mélange de viandes)
- 100 g de fromage râpé
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d'ail, hachées
- Tomates pelées (400 g)
- Huile d'olive, sel, poivre et herbes de Provence
Préparation facile et rapide
Commencez par couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et retirez délicatement la chair. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites dorer le tout. Incorporez la chair de courgette, les tomates pelées et assaisonnez.
Une fois la farce prête, remplissez les courgettes avec ce mélange. Saupoudrez de fromage râpé et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et dorées.
Un plat convivial et savoureux
Ces courgettes farcies à la calabraise sont parfaites pour un dîner en famille ou entre amis. Servez-les avec une salade verte pour un repas équilibré et festif. Qui saurait leur résister ?
