Le pesto en version industrielle offre la possibilité de savourer rapidement un plat de pâtes. Cependant, tous les produits ne se valent pas. Certaines sauces contiennent des additifs, un excès de sel, des arômes artificiels ou utilisent des huiles de moindre qualité comme le colza ou le tournesol. En général, un bon pesto se caractérise par une riche teneur en basilic, de l'huile d'olive vierge extra, des pignons de pin et du parmesan. Il est donc primordial de lire attentivement les étiquettes pour sélectionner un pesto à la fois savoureux et relativement sain.
Une étude menée par 60 Millions de consommateurs tente de clarifier ce choix. Dans un numéro précédent, le magazine a examiné et classé 11 marques de pesto disponibles en supermarché.
Les meilleures références de sauces pesto
Parmi les meilleures options, le Pesto Verde Turini (185 g), de la Marque Repère de E.Leclerc, se distingue par son excellent rapport qualité-prix, avec une note de 13,5/20 pour un prix abordable de 1,33 € . En deuxième position, nous avons le Pesto alla Genovese Baresa de Lidl, affiché à 1,20 € pour 190 g, noté 13/20. Enfin, la troisième place est attribuée au pesto de la marque Italians Do It Better, qui se vend à 5,85 € les 135 g avec une note de 12,5/20.
Les sauces déconseillées aux consommateurs
60 Millions de consommateurs a également identifié certaines sauces pesto de supermarché jugées peu satisfaisantes sur le plan de la composition et de la qualité nutritionnelle. Parmi les moins bien notées, figure une référence d'Intermarché, le pesto au basilic Fiorini, qui reçoit la note minimale de 10/20 à un prix de 1,54 € pour 150 g. Un autre produit à éviter est le Pesto alla Genovese de Barilla, vendu à 2,15 € les 190 g, qui enregistre également une faible note de 10/20.
Gardez ces informations à l'esprit pour faire un choix éclairé lors de votre prochaine sélection de sauces pesto et évitez celles chargées d'additifs pouvant nuire à votre santé sur le long terme.
Source : 60 Millions de consommateurs
