Si les sucres rapides et la viande rouge augmentent le risque de diabète, d'autres aliments peuvent en protéger.
En 2023, en France, 5,6% de la population souffrait de diabète, une maladie qui continue de croître. Les sucres rapides et les aliments transformés sont connus pour aggraver cette condition, tandis que certains groupes d'aliments peuvent aider à la prévenir. Dans une chronique sur RTL, le Dr Jimmy Mohamed a mis en avant ces options alimentaires bénéfiques.
Intégrer des fibres à l'alimentation
Pour réduire le risque diabétique, il est crucial d'ajouter des aliments riches en fibres à votre régime alimentaire. Les légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, jouent un rôle déterminant en limitant l'absorption de sucre dans le sang. Les protéines, présentes dans les œufs, le poisson et la viande blanche, aident également à stabiliser les niveaux de glycémie.
Consommer des graisses saines
Les «bonnes graisses», notamment celles riches en oméga-3, sont essentielles. Elles améliorent la sensibilité à l'insuline, essentielle pour réguler le glucose sanguin. On les trouve dans des aliments comme les noix et certains poissons gras, tels que le maquereau et les sardines.
Les bienfaits des aliments fermentés
Les produits fermentés, tels que le kéfir et certains yaourts, sont également recommandés. Ces aliments bénéficient au microbiote intestinal, ce qui peut avoir des effets protecteurs face au diabète. Des chercheurs, dont le Dr Gabriel Perlemuter, ont souligné l'effet prébiotique de ces aliments, qui favorisent une meilleure immunité et digestion tout en diminuant les risques de diabète et de cholestérol élevé.
(1) D'après les données de Santé publique France.
