Une étude récente menée par l'UFC Que Choisir met en lumière l'ampleur des marges appliquées aux produits biologiques, en particulier les fruits et légumes, au sein des grandes surfaces.
Manger bio peut rapidement se transformer en un véritable budget. L'enquête de l'UFC Que Choisir révèle des résultats alarmants : les marges des fruits et légumes bio sont surpassées de 75% par rapport au non bio.
Marges indécentes sur le bio
A titre d'exemple, la différence de prix sur les pommes de terre bio par rapport à leurs homologues conventionnelles atteint 83%. Pour les tomates bio, on enregistre une majoration de 109%, tandis que les pommes bio dépassent ces chiffres avec une marge de 149%. Ce sont principalement les produits les plus consommés qui voient leurs marges grimper.
Si ces marges étaient alignées, les foyers français pourraient réaliser des économies considérables. En effet, ils pourraient réduire leur budget fruits et légumes bio de 18% par an, soit environ 121 euros. Les statistiques révèlent ainsi que la dépense annuelle pour les produits bios s'élève à environ 657 euros, contre 379 euros pour les produits non bio, ce qui représente une différence de 41% en faveur des produits conventionnels. Ce déséquilibre est principalement dû aux marges imposées par la grande distribution.
