Direction La Cantine du Faubourg pour savourer les délices du chef étoilé Gilles Bosquet, tout en admirant les gratte-ciels du quartier d'affaires.
Dubaï, ville emblématique de luxe et d'innovation, attire chaque année davantage de Français en quête de soleil, particulièrement durant l'hiver doux. Ses gratte-ciels flamboyants, ses plages idylliques et ses restaurants étoilés font de cette destination l’une des plus prisées au monde. Dans cette ville où tout est audace et démesure, le raffinement français s'impose comme une véritable référence gastronomique.
Un lieu unique dans le cœur de Dubaï
Située au sein des Jumeirah Emirates Towers, La Cantine du Faubourg a ouvert ses portes il y a plus d'un an et a rapidement conquis les expatriés. Ce n'est pas seulement un restaurant, mais un lieu de vie où les convives se retrouvent pour partager des repas sur une magnifique terrasse. Avec une capacité d'accueil allant jusqu'à 500 couverts par jour, et un personnel francophone et accueillant, ce lieu se distingue par son ambiance conviviale et sa décoration chic minimaliste, épurée de tous superflus.
Une cuisine à partager
Sous la direction du chef étoilé Gilles Bosquet, La Cantine du Faubourg propose une carte d'inspiration internationale, axée sur le partage. Les plats emblématiques incluent le poulpe grillé avec des pommes de terre Ratte et une vinaigrette au yuzu, ainsi que le bœuf Wagyu au miel et pomelos. La star de l'entrée, les "coquillettes de mon enfance", est un incontournable, tout comme l'Eton mess, un dessert traditionnel anglais revisité en version généreuse.
Le restaurant attire une clientèle cosmopolite, des célébrités aux hommes d'affaires, créant une atmosphère à la fois dynamique et chaleureuse. Tout en savourant leur repas, les convives profitent d'une ambiance qui rappelle Paris, mais dans l'éclat unique de Dubaï. À noter, la climatisation frappante peut surprendre pendant les nuits chaudes!
Pour vous rendre à La Cantine du Faubourg, visitez le 105 Emirates Towers Hotel, Dubai. Contactez-les au 971 43 527 105 ou par e-mail à info@lacantine.ae.
