Laissez-vous séduire par la douceur de ces donuts au four, un plaisir maison qui ravira petits et grands. En un rien de temps, votre cuisine se transformera en un véritable festival de saveurs !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de beurre
- 120 millilitres de lait tiède
- 5 grammes de levure de boulanger sèche
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sel
- Sucre glace pour le glaçage
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièce rond ou un verre
- Un four
Préparation des donuts
Étape 1
Mélangez la levure, le sucre et le lait tiède dans un bol. Laissez reposer 5 minutes jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
Étape 2
Tamisez la farine dans un grand récipient et formez un puits au centre. Incorporez-y l’œuf battu, l’extrait de vanille, le beurre fondu refroidi et le mélange de levure.
Étape 3
Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse et élastique. Couvrez avec un torchon propre et laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Étalez délicatement la pâte sur une surface farinée jusqu’à obtenir une épaisseur d’un centimètre, puis découpez des ronds à l’aide de l’emporte-pièce.
Étape 5
Laissez reposer les donuts sur une plaque pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étape 6
Cuisez les donuts dans le four préchauffé pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour une touche supplémentaire, n'hésitez pas à incorporer du zeste de citron ou d’orange dans votre pâte.
Accompagnement
Servez vos donuts avec un délicieux lait aromatisé à la vanille qui complétera à merveille leurs saveurs sucrées.
Une histoire gourmande
Les donuts tirent leur origine des ‘oliebollen’ néerlandais, introduits en Amérique par les colons. Ces beignets ronds ont su s'adapter au fil des siècles, devenant de véritables icônes de la pâtisserie à travers le monde.
