Il est bien connu qu'une mauvaise alimentation peut être un facteur de risque pour certains cancers. Toutefois, il est possible d'agir en choisissant judicieusement ses aliments pour maintenir une bonne santé.
Éduquer dès l'enfance : des réflexes à adopter
Pour établir de bonnes habitudes alimentaires, il est essentiel de commencer dès le plus jeune âge. « De l’enfance à l’adolescence, les effets sont amplifiés », explique le Dr Marc Bollet, oncologue radiothérapeute au centre de traitement des cancers HORG (Hartmann Oncology Radiotherapie Group). Il souligne l'importance d'éviter les perturbateurs endocriniens qui peuvent influencer la croissance et la fertilité, augmentant ainsi le risque de certains cancers.
Il recommande également de prêter attention aux contenants alimentaires. « Réchauffer des contenants en plastique au micro-ondes libère des perturbateurs endocriniens dans les aliments ». Il est donc conseillé de privilégier les récipients en verre ou en céramique.
Concernant la composition des aliments, le Dr Bollet met en garde contre les excès de sucres rapides, de sel et de graisses saturées. « Apprendre à consommer des fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes dès l'enfance est crucial ». Il exhorte également à mettre en garde les adolescents sur les risques liés à la consommation d'alcool, qui affecte leur métabolisme encore en maturation.
Les aliments à éviter pour améliorer notre santé
Voici les types de produits à proscrire lors de vos courses :
- Produits riches en sucres rapides et graisses saturées, notamment les plats préparés.
- Aliments contenant des acides gras trans industriels, souvent présents dans les produits frits et les biscuits.
Il est également important d'adapter son alimentation selon ses besoins individuels. « Un athlète et un allié au supermarché ne partagent pas les mêmes besoins nutritionnels », précise le Dr Bollet.
Pour les personnes en traitement contre le cancer, des précautions supplémentaires sont nécessaires. « Un bon état général, soutenu par une alimentation équilibrée et l'exercice, est essentiel pour mieux tolérer les traitements », insiste-t-il. Il est crucial d'éviter les régimes draconiens qui peuvent entraîner des carences nutritionnelles.
Les graisses à bannir de notre alimentation
Le Dr Bollet s'efforce de fuir les aliments contenant des acides gras trans, tels que les margarine, les fritures et certains snacks transformés. « Nous sommes formés à les remplacer par des graisses insaturées, présentes dans les poissons, les avocats ou l'huile de tournesol ». Adopter ces choix contribue à une alimentation plus saine et équilibrée !
