Imaginez la délicieuse odeur d’un cake tout juste cuit, rempli de raisins moelleux qui font fondre en bouche. Ce cake aux raisins est la recette parfaite pour un goûter convivial en famille ou entre amis. Facile à préparer, il séduira les petits comme les grands grâce à sa texture aérienne et son irrésistible douceur. Suivez nos étapes simples et ajoutez une touche de bonheur à votre quotidien !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre doux
- 100 g de raisins secs
- 120 ml de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Moule à cake
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs un par un en remuant bien. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Intégrez les raisins secs à la pâte, en veillant à les répartir uniformément.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule à cake que vous aurez préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau : il doit ressortir sec.
Étape 7
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Vous pouvez déguster votre cake tiède ou froid.
Astuce de chef
Pour éviter que les raisins ne se déposent au fond de votre cake, passez-les dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez ce cake d’un verre de lait ou d’une tasse de thé pour en rehausser la douceur.
Info en plus
Le cake aux raisins est un incontournable des goûters traditionnels, dont la recette se transmet depuis le XVIIIe siècle, faisant le bonheur des générations.
