Fournir à une famille des produits de qualité pour ses repas n'est pas une tâche anodine. C’est un défi palpitant et exigeant. Avec des matières premières rigoureusement sélectionnées, des saveurs authentiques du terroir et des méthodes de fabrication artisanales, les charcuteries Aubel vous accompagnent pour une alimentation quotidienne améliorée.
Une belle histoire familiale
Les charcuteries Aubel ont vu le jour grâce aux Quatre frères Detry, fondateurs de l'entreprise en 1963. Aujourd'hui, le groupe emploie plus de 1 300 personnes et produit environ 300 tonnes de charcuterie chaque semaine. “Bien que notre production ait été modernisée, nous restons fidèles à nos valeurs d'origine. Nous préservons la qualité, le respect des traditions ainsi que celui de notre personnel et des consommateurs,” déclare Frédéric Detry, administrateur actuel et représentant de la seconde génération.
Un savoir-faire artisanal
Chez Aubel, nous perpétuons avec passion notre savoir-faire depuis plus de 50 ans. Nos Maîtres-Charcutiers préparent les produits selon les recettes authentiques de nos ancêtres. “Notre jambon à l’os est immergé dans une saumure traditionnelle, tandis que notre jambon d’Ardenne est fumé naturellement avec de la sciure de hêtre et de chêne…”
Entre tradition et innovation
La richesse de notre héritage n’entrave pas notre capacité à innover. Chaque année, nous introduisons de nouvelles saveurs dans une gamme variée comprenant jambons, filets de poulet, boudins, saucissons, boulettes, pâtés et bien plus encore. “Nous nous engageons à offrir des spécialités délicieuses, qu'elles soient crues ou cuites.”
Le point commun des produits Aubel ? Le goût du vrai. Nous choisissons rigoureusement nos matières premières pour assurer une qualité gustative exceptionnelle, en garantissant ainsi des recettes qui honorent le produit. Les normes de sécurité alimentaire sont également une priorité ; des contrôles rigoureux jalonnent notre processus de fabrication, allant de la traçabilité à la gestion des allergènes.
Pour une alimentation équilibrée, il est essentiel de diversifier son régime. La viande, consommée avec modération, joue un rôle essentiel dans notre santé. Elle est riche en protéines, fer, zinc et vitamine B12, contribuant ainsi à un bon fonctionnement du système nerveux et immunitaire. Découvrez l’expérience d’une alimentation saine et variée avec les produits Aubel, synonyme de plaisir au quotidien.
