Quand les températures grimpent et que le soleil brille, rien ne vaut un bon café glacé pour stimuler vos sens tout en apportant une touche de fraîcheur. Ce mélange savoureux de café fort et de glace pilée séduit par sa simplicité et son goût raffiné. Si vous n'avez jamais préparé de café glacé chez vous, suivez notre recette simple et rapide pour profiter de ce plaisir ensoleillé.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau : facile
Ingrédients
- 240 millilitres de café fort
- 120 millilitres de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Glace pilée ou glaçons
- Crème fouettée (optionnel)
- Sirop de chocolat ou caramel (optionnel)
Ustensiles
- Blender ou mixeur
- Verre haut
- Cuillère à soupe
Préparation
Étape 1 : Préparez le café
Commencez par préparer un café bien corsé. Que vous utilisiez une machine expresso ou une cafetière traditionnelle, l'objectif est d'obtenir un goût riche qui ne s'affaiblira pas en étant mélangé avec les autres ingrédients.
Étape 2 : Refroidissez le café
Laissez le café refroidir à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 10 minutes. (Évitez le choc thermique entre le café chaud et la glace pour empêcher votre boisson de devenir aqueuse.)
Étape 3 : Mixez les ingrédients
Dans le blender, combinez le café refroidi, le lait, le sucre et une tasse de glace pilée ou de glaçons. Mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène et légère.
Étape 4 : Assemblez votre café glacé
Versez le mélange dans des verres hauts et si désiré, surmontez de crème fouettée. Ajoutez un filet de sirop de chocolat ou caramel pour une touche gourmande.
Astuces pour un café glacé inoubliable
Pour rehausser les saveurs de votre café glacé, pensez à infuser votre lait avec des épices comme la cannelle ou la vanille avant de l'intégrer à la recette.
Suggestion de service
Accompagnez ce délice d'un verre d'eau fraîche pour équilibrer les saveurs riches du café glacé ou d'un petit verre de liqueur de café pour prolonger le plaisir.
Fun Fact
Saviez-vous que le café glacé peut servir de base à de nombreuses variations ? Essayez d'incorporer des épices comme la cardamome, d'utiliser différents types de lait (comme le lait végétal) ou d’ajouter une boule de glace à la vanille pour une expérience à la fois chaude et froide, connue sous le nom d'affogato al caffè.
