La fin d'année a apporté son lot d'inspirations culinaires, de nouvelles adresses et d'initiatives savoureuses. Voici ce qu'il ne fallait pas manquer en décembre !
Les copains d'abord : Le livre de recettes de Pierre Gagnaire
Le chef trois étoiles Pierre Gagnaire dévoile son dernier ouvrage, Les Copains d'abord, qui propose des recettes à partager en toute convivialité. De la terrine de roquefort au nougat glacé, cet ouvrage de 80 recettes vise à rassembler famille et amis autour d'un bon repas. Un vrai régal à découvrir !
Les Copains d'abord, Pierre Gagnaire, éditions Solar, 208 pages, 30 €.
A.P.C. lance son café à la Galerie Joyce à Paris
A.P.C. ouvre son café à la Galerie Joyce, offrant une ambiance chaleureuse et épurée. En plus de déguster boissons chaudes et froides, les visiteurs peuvent s'immerger dans l'univers de la marque avec des t-shirts et tote bags. Une exposition des archives de la marque sera visible à partir du 8 janvier.
Café A.P.C., 168, galerie de Valois, 75001 Paris. Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 18h.
Anne-Sophie Pic propose un coffret-menu festif
Pour ceux qui préfèrent un repas délicat sans passer des heures en cuisine, la chef Anne-Sophie Pic offre un coffret-menu savoureux. Composé d'une entrée, plat et dessert, il inclut des mets tels que la lotte au champagne et la poire au vin épicé. L'option idéale pour un repas de fête sans stress.
Picnic box d'Anne-Sophie Pic, disponible jusqu'au 10 janvier 2020, 26,90 €. Disponible chez Daily Pic Beaupassage, 55, rue de Grenelle, 75007 Paris.
Tea time d'exception au Meurice avec Cédric Grolet
Le chef pâtissier Cédric Grolet présente jusqu'au 31 décembre un tea time exceptionnel au Meurice, avec des créations sucrées comme des versions modernes du Citron et de la Pomme Royale Gala. Une pause gourmande parfaite pour célébrer les fêtes.
Tea time de Noël, 80 € par personne, sur réservation, 228, rue de Rivoli 75001 Paris.
Sushi et chocolat : une collaboration savoureuse
Sushi Shop et Le Chocolat des Français lancent une box créative d'édition limitée. En plus des sushis, les premières commandes recevront 12.000 tablettines de chocolat noir. Une rencontre inédite des saveurs tricolores !
Box Sushi Shop x Le chocolat des Français, 45 € les 42 pièces, en vente dans toutes les boutiques Sushi Shop.
Cuisiner à l'étranger avec Airbnb
Airbnb propose des expériences culinaires variées, permettant aux voyageurs d'apprendre des recettes d'un autre pays. Plus de 3000 recettes uniques sont accessibles, de la cuisine familiale au Mexique aux plats traditionnels ouzbeks.
Expériences culinaires de 20 à 120 €, plus d'informations sur www.airbnb.fr.
Une nouvelle boulangerie-pâtisserie pour Philippe Conticini
Philippe Conticini a ouvert sa nouvelle boutique, Gâteaux d'émotions, à Paris. Les gourmands y retrouveront ses classiques comme le Paris-Brest, ainsi que de délicieuses nouveautés comme un pain raisin-noisette.
Gâteaux d'émotions, 42, rue de l'Annonciation 75016 Paris.
L'Art de la Fromagerie et son engagement écologique
Cette fromagerie marseillaise mise sur des produits laitiers de qualité en soutenant une agriculture durable. Les clients peuvent se renseigner sur des pratiques respectueuses de l'environnement et du bien-être animal dans leur nouvelle adresse au quartier Saint-Victor.
L'Art de la Fromagerie, 119, rue d'Endoume, Marseille VIIe.
Les huîtres de Cancale reconnues par l'UNESCO
La ville de Cancale a été inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO pour son savoir-faire en matière d'élevage d'huîtres. Ces mollusques, élevés dans la baie du Mont-Saint-Michel, sont prisés pour leur goût unique.
Plus d'informations sur sitesremarquablesdugout.com.
Une pétition contre les nitrites dans notre alimentation
L'application Yuka a uni ses forces avec La Ligue contre le cancer pour une pétition visant à interdire les additifs controversés dans la charcuterie. Plus de 170.000 signatures ont été recueillies pour soutenir cette initiative.
Pétition "Stop aux nitrites ajoutés dans notre alimentation", plus d'informations sur www.foodwatch.org.
