« Un yaourt, un fruit ou une crème dessert ? » Pas besoin d’attendre la réponse, vous la connaissez : une crème dessert, au chocolat de préférence ! Réalisez-la vous-même : ainsi, vous contrôlez les ingrédients!
une crème au chocolat sans additifs
Gélifiants, épaississants, amidon modifié, dextrose : pourquoi rendre les choses compliquées quand la simplicité est à portée de main ? Avec un peu de Maïzena, vous pourrez épaissir ce dessert de manière efficace.
une crème au chocolat riche en minéraux
Remplacez le sucre blanc, qui n'apporte que des calories vides, par du sucre roux ou du sucre complet, que vous pouvez trouver dans les magasins bio. Ce dernier, non raffiné, contient également des minéraux. Vous pouvez aussi opter pour du sirop d’agave, qui contribue à une élévation moins importante du taux de sucre sanguin.
une crème au chocolat allégée
Certaines recettes comportent plus de 10 g de lipides par pot (l’équivalent d’une cuillère à soupe d’huile). Pour alléger votre dessert, choisissez du lait demi-écrémé et ajoutez simplement un peu de crème fraîche pour plus d’onctuosité. Et pourquoi ne pas choisir des ingrédients bio ?
Découvrez la recette de la crème au chocolat équilibrée et savourez cette douceur sans culpabilité.
