À l’occasion de Diwali, la célébration indienne également appelée Fête des lumières, qui se déroulera le dimanche 30 octobre, nous vous proposons une sélection des meilleurs plats venus d’Inde.
Si le terme "Diwali" ne vous dit rien, imaginez le Gange illuminé par des milliers de lanternes disposées le long de son cours. Cette fête hindoue, reconnue comme l'une des plus joyeuses et significatives en Inde, est désormais célébrée à travers le monde. Se tenant le jour de la nouvelle lune de novembre, elle est aussi considérée par beaucoup comme le Nouvel An hindou. À cette occasion, des milliers de lampes et de bougies sont allumées pour célébrer la lumière et la prospérité. Pour accompagner cette ferveur inspirante, nous avons rassemblé une sélection de recettes épicées et colorées : korma de légumes, lassi, soupe de lentilles, poulet tikka, inévitable cheese naan et curry de poisson. Bien que le végétarisme soit courant en Inde, le pays regorge de influences culinaires diverses, offrant ainsi une palette de saveurs inoubliables.
Nos meilleures recettes indiennes pour fêter Diwali
Préparez-vous à régaler vos invités avec des plats emblématiques et représentatifs de la richesse culinaire indienne, allant des entrées savoureuses aux desserts exotiques.
Suggestions de recettes
- Korma de légumes
- Lassi fruité
- Soupe de lentilles épicées
- Poulet tikka mariné
- Cheese naan moelleux
- Curry de poisson aromatique
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