Qui peut résister à un dessert à la fois sucré et crémeux ? Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble un flan express au lait concentré sucré, une douceur qui émerveillera les papilles de toute la famille. Cette recette, simple et rapide, est parfaite pour les courses en ligne, car elle ne nécessite aucun produit frais !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 400 millilitres de lait concentré sucré
- 400 millilitres de lait
- 4 œufs entiers
- 10 grammes de sucre vanillé
- 50 grammes de caramel liquide
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré, le lait, les œufs et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Étape 3
Versez le caramel liquide au fond du moule à flan.
Étape 4
Ajoutez ensuite le mélange de lait et d'œufs par-dessus le caramel.
Étape 5
Placez le moule dans un plat plus grand rempli d'eau jusqu'à mi-hauteur pour cuire au bain-marie.
Étape 6
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le flan soit bien pris.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Astuce de chef
Pour une saveur encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade au mélange lait-œufs.
Accompagnement idéal
Ce dessert se marie parfaitement avec une tasse de café ou de thé, apportant une touche finale tout en douceur.
L'info en plus
Le flan, un dessert emblématique, a traversé les frontières avec de nombreuses variations, témoignant de son succès à l’échelle mondiale.
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