Il est bien connu que le chocolat est un antidote aux baisses de moral. En plus de cela, ses vertus pour la santé sont nombreuses, à condition de le consommer avec parcimonie.
Pour beaucoup, le chocolat représente un plaisir coupable. Toutefois, ce délice peut avoir des effets bénéfiques sur notre santé. Tout dépend du type que l’on choisit : le chocolat noir à 70% de cacao est à privilégier. Un simple carré contribue à l'augmentation des endorphines, ces fameuses hormones du bonheur, qui aident à combattre le stress. Les effets positifs du chocolat vont au-delà de l’humeur. Enrichi en oligo-éléments, il favorise également la santé cardiovasculaire, soutien la mémoire, soulage les douleurs rhumatismales et renforce les os. Néanmoins, comme tout bon aliment, le chocolat doit être consommé avec modération !
Quelle est la dose quotidienne recommandée ?
D'après les nutritionnistes, il est conseillé de ne pas dépasser 20 grammes de chocolat par jour, ce qui équivaut à environ deux carrés. Cette quantité permettent d'apprécier les bienfaits du chocolat sans trop de sucre ni de graisses saturées. Il est essentiel de bien choisir son chocolat, car celui au lait contient peu d'antioxydants, tandis que le chocolat blanc en est totalement dépourvu, n'incluant aucune poudre de cacao. Malgré ses bienfaits, le chocolat est calorique et riche en sucre, surtout les variétés au lait ou agrémentées de sucre. Une consommation excessive peut entraîner une prise de poids, avec des conséquences sur la santé.
Les autres bienfaits du chocolat
Le cacao, élément clé du chocolat, constitue une riche source de magnésium, un minéral crucial souvent absent de nos régimes. Environ 75 % des adultes manquent de magnésium, ce qui peut causer fatigue, problèmes de sommeil et irritabilité. Le chocolat noir se distingue en offrant presque le double de la quantité de magnésium par rapport au chocolat au lait.
Au-delà de ses vertus nutritionnelles, le chocolat a également un impact favorable sur le bien-être mental. Sa teneur en sucre favorise l’activité de la sérotonine, un neurotransmetteur essentiel au bien-être, ce qui entraîne un apaisement et une amélioration de l’humeur. Par ailleurs, la théobromine présente dans le cacao agit comme régulateur de l’humeur, soulignant ainsi le rôle bénéfique du chocolat dans la santé mentale.
