La canicule s'accompagne souvent d'une baisse d’appétit, mais certains aliments demeurent cruciaux, même lorsque la chaleur réduit notre envie de manger. Cas particulier, le lait est souvent omis alors qu'il joue un rôle fondamental selon Nathalie Négro, diététicienne-nutritionniste interrogée par Top Santé.
Préparer son corps pour la vague de chaleur
Les recommandations pour supporter des températures caniculaires sont multiples : fermer les volets, limiter les efforts physiques et bien s’hydrater. Toutefois, l'alimentation est tout aussi déterminante pour passer au mieux cette période. D'après Nathalie Négro, il est crucial de ne pas faire l'impasse sur les produits laitiers, même lorsque la faim se fait rare.
canicule et faible appétit : attention à ne pas négliger cet aliment clé
Lorsqu'il fait chaud, notre appétit tend à diminuer. On privilégie des repas plus légers, et certains aliments, comme les produits laitiers, peuvent être ignorés alors qu'ils sont essentiels. Avec une forte teneur en eau, ces aliments, aux côtés des fruits, aident à bien s'hydrater. Nathalie Négro souligne que ces produits renferment entre 75 et 89 % d’eau. Les laits écrémés ou demi-écrémés sont donc indispensables pendant la canicule, pour maintenir un bon niveau d’hydratation.
conserver le lait en période de chaleur
Le lait est un allié précieux pour lutter contre la déshydratation lors de fortes chaleurs. Pour en garantir la fraîcheur, il est recommandé de le conserver entre 0 et 4 °C, même après ouverture. Cela limite le risque de développement bactérien. Pensez à bien refermer le carton après usage et remettez-le rapidement au réfrigérateur. Si vous planifiez un pique-nique, utilisez une glacière équipée d'un bloc réfrigérant pour garantir la qualité de vos produits laitiers.
