Apportons une touche de fraîcheur à votre table avec cette mousse au citron vert. Ce dessert léger et acidulé saura séduire petits et grands. Réalisable en un rien de temps, cette recette nécessite des ingrédients simples que vous pouvez facilement commander en ligne.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 1 sachet de gelée de citron vert
- 250 millilitres d'eau
- 300 millilitres de crème fraîche épaisse
Ustensiles
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le sachet de gelée de citron vert avec 250 ml d'eau et chauffez à feu doux jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, versez le lait concentré sucré, puis ajoutez la gelée de citron refroidie en mélangeant bien.
Étape 3
À l'aide d'un batteur électrique, fouettez la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Étape 4
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré en utilisant une spatule.
Étape 5
Versez la mousse dans des petits bols ou verrines et placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces de chef
Pour un parfum rehaussé, n'hésitez pas à ajouter quelques zestes de citron vert à la préparation.
Accord parfait
Accompagnez ce dessert d'un thé glacé au jasmin pour un mariage de saveurs réussi.
Info en plus
Le citron vert, originaire d'Asie du Sud-Est, est apprécié pour sa saveur acidulée, parfaite pour rehausser divers plats et desserts. Sa popularité dans la cuisine européenne ne cesse de croître.
