Ce dimanche, Cyril Lignac a accordé une interview au JDD où il exprime ses craintes concernant la réouverture des restaurants. Un sujet qui soulève des interrogations pour le chef emblématique.
À l'instar de nombreux restaurateurs, Cyril Lignac a dû fermer ses établissements fin octobre pour une durée indéterminée. Récemment, le gouvernement a annoncé une réouverture progressive, ciblant les terrasses à partir de mi-mai. Dans son entretien avec le JDD, Cyril a partagé ses principales appréhensions face à cette longue période d'inactivité. "Je crains les conséquences sur le savoir-faire. Il est essentiel de relancer la machine, et j’ai peur de perdre le rythme : tout comme les sportifs, il va falloir réapprendre les gestes..."
Cyril Lignac souhaite toutefois maintenir la continuité de sa cuisine. "Je vais reprendre exactement où j’ai arrêté ! Je suis en adéquation avec ce que je faisais avant", a-t-il précisé, se montrant confiant quant à ses compétences culinaires.
Un retour tout en créativité dans Le Meilleur Pâtissier : les Professionnels
Malgré la fermeture de ses restaurants parisiens, le chef n’a pas été inactif. "J'ai eu la chance d'apporter un peu de réconfort et de divertissement aux gens durant cette période difficile avec Tous en Cuisine. Cela m’a énormément appris et m'a permis de cuisiner jour après jour, un véritable luxe pour un professionnel !" déclare le chef adoré des Français.
Les téléspectateurs pourront le retrouver bientôt aux côtés de Jean-François Piège et Pierre Hermé comme membre du jury de l’émission Le Meilleur Pâtissier : les professionnels, qui débutera le 4 mai prochain.
