Lorsque l'on pense à McDonald's, on n'imagine pas nécessairement un repas recommandé par des experts en nutrition. Pourtant, face à des contraintes de temps, même les diététiciens peuvent opter pour des choix éclairés dans cette chaîne de fast-food populaire. Un article du média américain Eating Well rassemble les avis convergents de plusieurs d'entre eux sur leur commande favorite.
Surprise : il ne s'agit ni d'une salade ni d'un wrap végétarien. Tous s'accordent à recommander l'Egg McMuffin, un sandwich du petit-déjeuner composé d'œuf, d'une tranche de fromage fondu et de bacon canadien (considéré plus maigre que le bacon classique), le tout servi dans un muffin anglais. Une version sans bacon est aussi disponible.
Sur le plan nutritionnel, ce sandwich affiche 310 calories, 17 g de protéines et 6 g de graisses saturées, constituant une option raisonnable. La diététicienne Bonnie Taub-Dix souligne : "Je ne fais pas la promotion de la restauration rapide au quotidien, mais les choix intelligents sur place peuvent faire la différence." Pour elle, cet équilibre entre protéines et glucides en fait une solution idéale pour tenir toute la matinée.
Un sandwich modulable selon vos envies
Samantha Cassetty, experte en nutrition, note que ce sandwich fournit suffisamment de protéines pour induire la satiété. Bien qu'il contienne 770 mg de sodium, il demeure plus léger que d'autres options du menu. "On peut facilement enlever le fromage ou le bacon canadien pour réduire le sel ou les graisses", suggère Maggie Michalczyk. Pour ceux qui ne consomment pas d'œufs, la diététicienne Vandana Sheth recommande d'opter pour un muffin anglais nature, accompagné de tranches de pomme et d'un latte sans sucre ni matière grasse : "Cela offre des fibres, ainsi que des protéines et du calcium."
Des choix équilibrés pour les autres repas
Si vous visitez McDonald's en dehors des heures de petit-déjeuner, plusieurs autres options sont disponibles. Les Chicken McNuggets en petite portion (4 à 6 pièces) présentent un bon compromis : "On peut adapter la portion en fonction de notre faim", rappelle Michalczyk. Le hamburger simple ou une portion de frites en format enfant sont également de bonnes alternatives.
Lauren Harris-Pincus souligne l'intérêt du Happy Meal : "Avec 6 nuggets, des tranches de pomme, du lait écrémé et une mini-portion de frites, vous obtenez un repas équilibré – 475 calories pour 24 g de protéines." Elle ajoute avec un sourire : "Et n'oublions pas le jouet, un petit bonus sympathique !"
Ces experts rappellent que ces choix ne compromettent pas une alimentation saine. "Se permettre un fast-food de temps en temps tout en faisant des choix équilibrés au quotidien constitue une approche réaliste et saine," conclut Maggie Michalczyk.
