Les autorités sanitaires conseillent de consommer deux produits laitiers chaque jour. Le Dr. William Berrebi souligne que l'un d'eux, en particulier, est extrêmement bénéfique.
Les produits laitiers, tels que le lait, le yaourt, et le fromage, jouent un rôle crucial tout au long de la vie en fournissant du calcium, un minéral essentiel pour la formation et le maintien de la solidité des os.
prévenir le cancer colorectal grâce à une consommation adaptée
L'Assurance Maladie recommande donc de consommer deux portions par jour jusqu'à 55 ans tout en faisant attention à la consommation de fromages gras ou salés. Après 55 ans, il est conseillé de passer à trois ou quatre portions par jour, sans ajouter de sucre ou de sel.
Le Dr. Berrebi, gastro-entérologue et hépatologue, appuie cette recommandation de la Société nationale française de gastro-entérologie (SNFGE) et du Centre International de recherche contre le cancer (CIRC) pour aider à prévenir le cancer colorectal.
skyr : une option riche en probiotiques
Le Dr. William Berrebi met en avant les bienfaits du skyr. Ce produit laitier est bénéfique pour la santé car il renferme des bactéries probiotiques qui améliorent la santé du microbiote intestinal. Rappelons que les probiotiques sont des micro-organismes vivants favorisant une flore intestinale saine, tandis que les précbiotiques constituent la nourriture des bonnes bactéries.
Un autre avantage du skyr : son apport élevé en protéines, ajoute le Dr. Berrebi. Pour 100 grammes, vous trouverez environ 10 grammes de protéines, tout en étant peu calorique, avec seulement 57 Kcal pour 100 g. Néanmoins, le skyr peut être assez coûteux. En cas de budget limité, le spécialiste recommande une alternative intéressante pour la santé : les petits-suisses !
