Préparer un gâteau renversé à l'ananas, c'est un peu comme réaliser un tour de magie dans votre cuisine. Le secret réside dans un caramel exquis qui enrobe des tranches d'ananas et une pâte moelleuse. Ce dessert, aussi esthétique que savoureux, est idéal pour émerveiller vos proches. Pas besoin d'être un chef étoilé pour réussir ce délice !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 4 tranches d'ananas en conserve
- 150 g de sucre roux
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de beurre
- 150 g de lait en poudre
- 2 œufs
Matériel requis
- Moule à manqué
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans une casserole, faites fondre 50 g de sucre roux avec 30 g de beurre pour obtenir un caramel doré.
Étape 3
Versez le caramel au fond du moule à manqué et disposez les tranches d'ananas sur le dessus.
Étape 4
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le reste du sucre et le lait en poudre. Incorporez les œufs un par un, puis ajoutez le reste de beurre fondu.
Étape 5
Versez la pâte sur les tranches d'ananas.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : la lame doit en ressortir propre.
Étape 7
Laissez tiédir avant de démouler sur un plat de présentation.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez une cuillère à café de vanille liquide à la pâte.
Suggestions d'accompagnement
Servez ce gâteau avec un jus d’ananas frais ou une limonade pétillante pour une harmonie de saveurs.
Info pratiques
Ce gâteau renversé à l'ananas trouve ses origines aux États-Unis et s'est rapidement imposé grâce à sa simplicité et son joli visuel caramelisé. Souvent proposé lors de réceptions, il ne rate jamais de faire sensation grâce à son goût sucré et légèrement acidulé, parfaitement équilibré.
Présentation élégante
Pour un service soigné, placez le gâteau sur un plat de présentation et découpez-le en parts égales à l'aide d'un couteau à dessert.
