Le club sandwich est une véritable institution, alliant pain, poulet tendre et légumes croquants. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, ce plat saura séduire toute la famille.
15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients pour 4 personnes
- 12 tranches de pain de mie complet
- 2 tranches de blanc de poulet cuit
- 1 tomate
- 4 feuilles de salade verte
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise allégée
- 2 cuillères à café de moutarde douce
- 1 concombre
- 2 œufs durs
- Sel et poivre du moulin
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Préparation
Étape 1 : Préparer le pain
Commencez par toaster légèrement les tranches de pain pour leur donner une texture croustillante.
Étape 2 : Tartiner
Sur quatre tranches, étalez de la mayonnaise, puis sur deux autres, appliquez de la moutarde.
Étape 3 : Ajouter le poulet
Découpez le blanc de poulet en fines lamelles et déposez-le sur les tranches de pain tartinées de mayonnaise.
Étape 4 : Les légumes
Tranchez le concombre et la tomate, en les plaçant sur les tranches de pain tartinées de moutarde.
Étape 5 : Incorporer la salade
Ajoutez une feuille de salade sur chaque tranche préparée.
Étape 6 : Préparer les œufs
Coupez les œufs durs en rondelles et répartissez-les sur deux des tranches garnies.
Étape 7 : Assembler
Montez vos sandwiches en superposant une tranche avec œuf sur une autre au poulet, puis couvrez avec la tranche de moutarde. Appuyez délicatement pour faire adhérer les couches.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche subtile, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais ou des copeaux de parmesan avant d'assembler vos sandwiches.
Suggestion de boisson
Accompagnez votre club sandwich d'une eau pétillante agrémentée d'une rondelle de citron pour une pointe de fraîcheur.
Origine du club sandwich
À savoir : Le club sandwich trouve ses racines dans les clubs privés américains à la fin du XIXe siècle. Il représente un repas équilibré et pratique, alliant protéines maigres et légumes vitaminés, idéale pour une alimentation saine.
