C’est un réel plaisir de vous dévoiler une recette à la fois simple et saine : les chips de pomme maison. Croustillantes et légèrement sucrées, elles représentent un en-cas parfait pour toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Facilité : facile
Ingrédients nécessaires
- 4 pommes
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Ustensiles requis
- Mandoline de cuisine
Préparation en étapes
1. Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 100°C.
2. Préparez les pommes
Lavez soigneusement les pommes puis séchez-les.
3. Tranchez les pommes
Utilisez une mandoline pour couper les pommes en fines tranches d’environ 2 à 3 mm d’épaisseur.
4. Disposez sur la plaque
Placez les tranches sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas.
5. Ajoutez les assaisonnements
Saupoudrez légèrement chaque tranche de cannelle et de sucre roux pour rehausser la saveur.
6. Enfournez
Faites cuire pendant environ 2 heures, en retournant les tranches toutes les 30 minutes pour un séchage uniforme.
7. Laissez refroidir
Lorsque les tranches sont croustillantes, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant de déguster. Elles se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.
Astuces de chef
Si vous ne disposez pas de mandoline, un couteau aiguisé fera l’affaire. Coupez aussi finement que possible.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ces chips, un jus de pomme artisanal serait parfait. Sa saveur sucrée et acidulée complétera à merveille les délices croustillants.
Pourquoi choisir ces chips ?
Ces chips de pomme maison constituent une alternative saine aux snacks industriels souvent trop riches en graisses et sucres. Préparées avec des ingrédients frais, ces chips offrent également les bienfaits antioxydants de la cannelle.
Conseils de présentation
Servez vos chips dans un joli bol en verre ou une petite assiette en porcelaine afin de mettre en valeur leur couleur dorée. Elles seront parfaites pour un goûter ou comme grignotage devant un bon film.
