La salade de courgettes à la feta est un classique de l'été qui séduit par sa simplicité et ses saveurs fraîches. Rapide à préparer, elle se présente comme l'accompagnement parfait lors des repas estivaux ou comme une entrée légère. Suivez ce guide pour impressionner vos invités et apporter une touche de légèreté à vos table.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 courgettes
- 200 grammes de feta
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café d'origan séché
- sel et poivre au goût
Préparation
Étape 1
Commencez par laver les courgettes à l'eau froide et coupez les extrémités.
Étape 2
À l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé, réalisez des rondelles fines et uniformes de courgette.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les rondelles de courgette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Assurez-vous que les courgettes soient bien enrobées.
Étape 4
Ajoutez la feta émiettée par-dessus les courgettes, en veillant à ce que les morceaux soient de la taille désirée.
Étape 5
Incorporez les graines de sésame et l'origan séché. Mélangez délicatement pour préserver l'intégrité des courgettes.
Étape 6
Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Astuce du chef
Pour une explosion de couleurs et de saveurs, n'hésitez pas à ajouter des tomates cerises coupées en deux dans la salade.
Accord mets et vins
Pour sublimer votre repas, servez cette salade avec un vin blanc sec et frais, tel qu'un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Cette option harmonieuse ravira vos papilles et celles de vos convives.
