Osez des accompagnements qui changent des frites traditionnelles pour savourer votre burger. Voici quelques idées rafraîchissantes !
Le burger, star de la gastronomie américaine, s'impose désormais sur les tables européennes. Longtemps considéré comme un fast-food peu sain, il se transforme aujourd'hui en une option gourmande et équilibrée, surtout lorsqu'il est préparé avec des ingrédients de qualité. En France, bien que les frites restent l'accompagnement par excellence, plusieurs options moins classiques peuvent étonner vos invités et rehausser l'expérience culinaire. Découvrez nos suggestions d'accompagnements qui sortiront des sentiers battus!
- Salade de quinoa
- Oignons rings
- Coleslaw (salade de chou et carottes)
- Chips de courgettes
- Brochettes de panais tandoori
Recette de la salade de quinoa
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 300 g de quinoa
- 1/2 concombre
- 2 tomates
- 6 tomates séchées
- 10 feuilles de menthe
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d’huile d'olive
- 1 citron
- Sel, poivre
Instructions :
- Cuire le quinoa pendant 15 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-le.
- Coupez les tomates et le concombre en dés et rondelles respectivement.
- Hachez l’échalote et la menthe.
- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients avec du jus de citron et de l'huile d'olive. Servez frais.
Recette des oignons rings au four
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 gros oignons
- 440 g de farine
- 160 g de maïzena
- 580 g d'eau froide
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Paprika
- Sel, poivre
- Huile de tournesol
Instructions :
- Préparez votre four à 210 °C.
- Épluchez et tranchez les oignons en rondelles.
- Mélangez la farine, la maïzena, la levure, le paprika, le sel et le poivre, puis incorporez l'eau.
- Enrobez les rondelles d'oignon avec la pâte et placez-les sur une plaque de cuisson.
- Badigeonnez d'huile et enfournez 15 minutes.
Recette du coleslaw
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 400 g de chou blanc
- 1 carotte
- 2 œufs
- 15 g de beurre doux
- 1 cuillère à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Instructions :
- Préparez une sauce avec la farine, la moutarde, le vinaigre et le sucre, puis ajoutez la crème et le beurre.
- Incorporez les œufs battus aux ingrédients chauds.
- Émincez le chou et râpez la carotte. Mélangez le tout avec la sauce et réservez au frais avant de servir.
