Contrôler son budget tout en préservant la planète ? C'est possible ! Changeons notre approche alimentaire sans que cela ne pèse sur notre portefeuille. Voici quelques conseils pratiques.
Optimiser son frigo : une démarche économique et écologique
Gaspiller de la nourriture n'est pas seulement mauvais pour la planète, c'est aussi coûteux. Un Français jette en moyenne 67 € de denrées par mois.
- Pour limiter ce gâchis, planifiez vos repas.
- Évitez d'acheter en trop grandes quantités.
- Utilisez les fruits et légumes légèrement abîmés avant de les jeter.
Il est également crucial de ne pas systématiquement se débarrasser des produits dépassant leurs dates de péremption. Grâce à un regard attentif et des sens aiguisés, il est possible de consommer des aliments encore sûrs longtemps après leur DLC.
Produits à date courte : une bonne affaire et un acte responsable
Acheter des articles en date courte, souvent proposés à 30-50 % de réduction, permet à la fois de faire des économies et de lutter contre le gaspillage. De plus, s'orienter vers les invendus, comme ceux des boulangeries, via des applications comme Phenix ou Too Good To Go, peut donner accès à des produits de qualité tout en soutenant la durabilité.
Réduire la viande : bonne pour le budget et la planète
Il n'est pas nécessaire de renoncer totalement à la viande pour adopter une alimentation durable. Limiter sa consommation aide à réduire son empreinte carbone tout en étant plus économique.
- Optez pour des viandes moins polluantes, comme le poulet, et réduisez vos portions.
- Intégrez davantage de protéines végétales telles que les légumineuses dans vos repas.
En modérant votre consommation carnée, vous pourrez également consacrer votre budget à des fruits et légumes bio, contribuant ainsi à votre santé tout en respectant l'environnement.
Expert : Aline Gubri, consultante en transition environnementale
