Le flan de courgettes au camembert est un plat savoureux qui mêle subtilement la douceur des courgettes à l'onctuosité du camembert. Facile à concocter, ce délice est parfait pour vos repas en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes
- 150 grammes de camembert
- 3 œufs
- 200 millilitres de crème fraîche
- 50 grammes de farine
- 50 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles
- Moule à flan
- Couteau
- Plaque de cuisson
- Râpe à fromage
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et râpez les courgettes.
Étape 3
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les courgettes pendant 5 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez la farine, le sel et le poivre.
Étape 5
Ajoutez le camembert coupé en petits morceaux et les courgettes au mélange.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à flan préalablement beurré.
Étape 7
Parsemez de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, ajoutez une pincée de noix de muscade râpée à votre préparation d'œufs et de crème.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec tel qu'un chardonnay accompagnera parfaitement ce flan de courgettes au camembert.
Cette spécialité française se décline en plusieurs variantes et est appréciée pour sa texture fondante et son goût subtil.
