Noël n’a pas besoin d’être coûteux pour être gourmand ! Une créatrice de contenu culinaire a conçu un menu exquis pour deux personnes, alliant simplicité et budget réduit. En effet, il est possible de déguster une entrée, un plat et un dessert tout en respectant un budget de moins de 15 €.
La créativité est de mise pour élaborer un menu de fête qui émerveillera vos convives. Avec des ingrédients simples, comme un tartare de saumon aux fruits de la passion ou un crumble de patates douces aux champignons, et en terminant avec une tarte tatin savoureuse, la magie de Noël est à portée de main sans exploser son budget.
menu de noël pas cher : tartare de saumon aux fruits de la passion
Le saumon, souvent considéré comme un mets de choix, fait sensation dans ce menu festif. Pour éveiller vos papilles, la créatrice Croquelalife propose un tartare de saumon revisité avec une touche de fruit de la passion.
ingrédients pour 2 personnes :
- 2 petits pavés de saumon (4,25 €)
- 1 concombre (0,99 €)
- 1 oignon rouge (0,10 €)
- 1 fruit de la passion (1,33 €)
- un peu d’huile d’olive
- sel et poivre
- 1 citron (optionnel)
étapes de la recette :
- Procédez à la découpe du saumon en petits morceaux. Nous conseillons de le congeler après achat pour garantir sa sécurité alimentaire.
- Coupez le concombre lavé et épluché en morceaux et ajoutez-le dans un bol.
- Incorporez l’oignon rouge ciselé.
- Ajoutez le contenu du fruit de la passion
- Arrosez avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, et éventuellement du jus de citron.
- Mélangez l’ensemble et servez dans les coques des fruits pour une belle présentation.
menu de noël : crumble de patates douces aux champignons
Un plat végétarien économique qui ne manque pas de saveurs est le crumble de patates douces aux champignons. Surprenant et délicieux, il prouve qu’un plat sans viande peut être tout aussi savoureux.
ingrédients pour 2 personnes :
- 10 g de parmesan (0,10 €)
- 10 g de poudre d’amande (0,10 €)
- 10 g de farine
- 2 noisettes de beurre
- 1 échalote (0,10 €)
- 250 g de champignons de Paris (1,75 €)
- 1 gousse d’ail (0,10 €)
- 1 brique de crème fraîche (0,89 €)
- 1 grosse pomme de terre (0,49 €)
- 1 grosse patate douce (1,20 €)
- un peu de thym
- sel et poivre
étapes de la recette :
- Faites cuire la pomme de terre et la patate douce.
- Mélangez le parmesan, la poudre d’amande et la farine avec une noisette de beurre, puis enfournez.
- Faites revenir les champignons avec l’échalote et l’ail, puis incorporez de la crème fraîche.
- Écrasez la pomme de terre et la patate douce, ajoutez y le reste de la crème fraîche et assaisonnez.
- Montez le crumble avec les purées et les champignons, puis enfournez à nouveau.
menu de noël : tarte tatin pour un dessert délicieux
En dessert, la traditionnelle bûche laisse place à une tarte tatin gourmande. Cette recette simple apportera une note sucrée à votre repas festif.
ingrédients pour 2 personnes :
- 1 grosse pomme (0,66 €)
- 50 g de beurre (0,50 €)
- un peu de sucre
- une demie pâte feuilletée (0,99 €)
- un peu de cannelle (optionnel)
- 1 jaune d’œuf (0,26 €)
étapes de la recette :
- Pelez et découpez la pomme avant de la cuire au four avec le beurre et le sucre.
- Recouvrez avec un disque de pâte feuilletée et badigeonnez avec un jaune d’œuf avant d’enfourner.
