Si vous êtes en quête d’une gourmandise qui ravira vos papilles sans trop d’efforts, ce gâteau à la crème fraîche préparé au Thermomix est la réponse parfaite. Sa recette combine rapidité et saveurs, offrant un résultat moelleux et léger qui plaira à toute la famille.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 120 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 200 grammes de crème fraîche épaisse
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensiles nécessaires
- Thermomix ou un robot similaire
- Moule à manqué
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, commencez par mixer les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à vitesse 4 pendant 1 minute pour blanchir le mélange.
Étape 2
Incorporez la crème fraîche et mélangez à vitesse 3 pendant 30 secondes.
Étape 3
Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique, en les versant par le trou du couvercle à vitesse 2, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez légèrement votre moule pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 5
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : si la lame ressort propre, le gâteau est cuit.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, pensez à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits frais dans la pâte.
Accompagnement parfait
Servez ce délectable gâteau avec un café léger ou un thé délicat. Pour les occasions spéciales, un Moscato d’Asti légèrement pétillant apportera une touche festive irresistible.
Infos pratiques
Ce gâteau, riche grâce à sa crème fraîche épaisse, est un incontournable des foyers français. Parfait pour le goûter ou comme dessert lors de repas en famille.
Présentation recommandée
Pour une belle présentation, servez le gâteau dans un plat décoratif ou démoulez-le sur un plat élégant. Un saupoudrage de sucre glace sur le dessus ajoutera une note raffinée.
