La salade de pâtes méditerranéenne est un plat frais et savoureux qui promet d'apporter une ambiance ensoleillée à vos repas. Parfaite pour accueillir famille et amis, elle se prépare aisément et se déguste sans modération.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes
- 100 grammes de tomates séchées à l'huile
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 50 grammes de câpres
- 150 grammes de feta en cubes
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Dans un grand saladier, incorporez les tomates séchées, les olives, les câpres et la feta coupée en morceaux.
Étape 3
Ajoutez les pâtes refroidies dans le saladier et mélangez délicatement pour bien combiner les ingrédients.
Vinaigrette
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre.
Assemblage final
Versez la vinaigrette sur la salade de pâtes et remuez soigneusement pour enrober chaque ingrédient. Couvrez le saladier d'un film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir, afin de favoriser le mélange des saveurs.
Astuce de chef
Pour rehausser le goût méditerranéen, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec tel qu'un Sauvignon ou un Chardonnay se mariera à merveille avec cette salade de pâtes méditerranéenne.
Originaire du bassin méditerranéen, cette recette est une véritable invitation à un voyage culinaire avec ses ingrédients emblématiques comme les olives, la feta et les tomates séchées.
