À Pâques, l'œuf, le lapin et autre chocolat s'affichent sous une nouvelle lumière ! Découvrez l'univers riche et créatif des chocolatiers pour cette saison 2016.
Les fêtes de Pâques sont idéales pour réunir la famille, et la traditionnelle chasse aux œufs ravit autant les petits que les grands. Les Français, avec une consommation annuelle de 6,69 kilos de chocolat par personne, se classent en 7e position en Europe, à la traîne derrière des pays comme l'Allemagne (12,22 kg) et l'Autriche (8,80 kg). Cependant, pour Pâques, plus de 15.000 tonnes de chocolat ont été vendues l'année dernière en Hexagone.
Dans des pays comme la France, la Belgique et l'Italie, les cloches symboliques passent dans les jardins pour déposer de délicieux œufs en chocolat. L'œuf, symbole de vie et de renouveau, a ses racines dans les traditions anciennes égyptiennes, persanes et romaines. Le lapin, quant à lui, provient des pratiques païennes allemandes, représentant la déesse Ostara, emblème de fertilité. Ces figures emblématiques se déclinent sans cesse chez des chocolatiers renommés comme Alain Ducasse, Pierre Hermé ou encore Jean-Paul Hévin. Les chefs pâtissiers d'enseignes de luxe tels que Michaël Bartocetti ou Ken Thomas apportent également leur touche d'innovation pour séduire les amateurs de chocolat. Découvrez ci-dessous nos coups de cœur parmi les créations chocolatées 2016.
Chocolats de Pâques, nos 20 coups de cœur de 2016
Explorez les plus belles créations des chocolatiers et pâtissiers pour Pâques 2016 dans notre sélection visuelle.
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