Marre des frites de pommes de terre ? Osez les frites de carottes ! Cette recette, proposée par la diététicienne Manon Corneloux, est à la fois croustillante et moelleuse, accompagnée d'une sauce au yaourt et parmesan délicieuse.
Qui peut résister à de bonnes frites croustillantes ? Bien que nous aimions toutes les frites traditionnelles, il est temps d'explorer d'autres options. La carotte, souvent cantonnée à des plats classiques, se transforme ici pour offrir une alternative gourmande. Manon Corneloux, connue sous le pseudonyme de @dieteticook, vous dévoile sa savoureuse recette de frites de carottes. En plus d'être simples à préparer, elles cuisent rapidement : 20 minutes au four suffisent. Ne manquez pas cette découverte culinaire.
Recette des frites de carottes au four : simple et rapide
Voici la recette facile de Manon Corneloux pour des frites de carottes irresistible.
Ingrédients :
- 2 carottes
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café de cumin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Préparation des carottes : Épluchez, lavez et taillez les carottes en fines lamelles avant de les placer dans un saladier. Assaisonnez avec sel, poivre, paprika fumé et cumin.
- Addition des ingrédients : Incorporez la maïzena et l’huile d’olive, puis mélangez bien.
- Cuisson : Disposez le mélange sur une plaque et enfournez pour 20 minutes à 200°C, ou utilisez un air fryer pour 15 minutes à 190°C.
- Préparation de la sauce : Pour l'accompagnement, mixez 100 g de fromage blanc, une cuillère à café de fromage frais, de moutarde, de parmesan, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la ciboulette.
Idées d'accompagnements pour un plat équilibré
Pour apprécier ces frites de carottes, la diététicienne Manon Corneloux les associe à des éléments simples et savoureux. Elle suggère de les servir avec du riz blanc, une salade croquante et un steak haché. Vous pouvez également tenter des combinaisons créatives, comme un mélange de frites de carottes avec d'autres légumes (pommes de terre, patate douce, courgette ou panais). Ces frites se marient parfaitement avec un burger classique, un poulet rôti juteux, ou même un poisson pané réussi pour un repas réconfortant.
