À quelques pas de la Place de la République, l'hôtel renaissance paris république du groupe Marriott se distingue par son atmosphère paisible, son design élégant et sa cuisine axée sur les produits locaux, sublimée par la chef Bénédicte Van Der Motte. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonne gastronomie, avec une touche légèrement vegan.
Un espace réinventé
Anciennement un immeuble de bureaux, cet établissement impressionne par ses neuf étages redessinés par l'architecte Éric Haour. À l'intérieur, 3500 m² accueillent des chambres, suites, un spa, un bar et un restaurant. La décoration, orchestrée par Didier Gomez, célèbre un mélange d'inspirations et d’œuvres de street art, créant une atmosphère chaleureuse et dynamique. Embrassé par un mur végétal de taille impressionnante, cet écrin de tranquillité se trouve à proximité de l’effervescence parisienne.
Une expérience culinaire unique au restaurant Origin
Que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, le restaurant Origin est un lieu gourmand à ne pas manquer. Que ce soit à l'intérieur ou sur sa terrasse, la cuisine de marché de Bénédicte Van Der Motte séduit par sa fraîcheur et ses couleurs. Forte de ses expériences auprès de chefs renommés tels que Yannick Alléno, elle propose un menu créatif, mettant en avant des produits locaux, pour un prix très abordable de 25 € au déjeuner. Vous pourriez même être tenté de prolonger votre séjour pour savourer un petit déjeuner au Bar Martin, avant de dîner dans ce havre de délices culinaires.
Informations pratiques :
Renaissance Paris République
Restaurant Origin
Bar Martin
Spa O by Sothys
40, rue René Boulanger, 75010 Paris
Tel : 01 71 18 20 95
