La politique de placement de clients selon des critères physiques est aussi choquante qu'elle est illégale. Et pourtant, elle est pratiquée par certains restaurants en vogue.
En 2013, Le Canard Enchaîné a révélé une pratique troublante au sein d'un célèbre restaurant parisien, Le Georges, fréquenté par les stars du monde entier. Des personnalités telles que Kanye West et Christine Angot y sont souvent aperçues, mais ce qui interpelle le plus, ce sont les critères de placement des clients selon leur apparence.
L'hebdomadaire satirique s'est posé une question essentielle : pourquoi certaines tables sont-elles réservées aux "beaux" et d'autres aux "autres" ? Cette discrimination apparente ne soulève pas seulement des interrogations éthiques, mais met également en lumière un problème de fond : qui définit ce qu'est une personne belle ou laide ?
Les dessous d'une classification esthétique
La mise en place de cette politique dans les restaurants n'est pas sans complications. "On nous reproche souvent de placer une personne jugée "laide" dans la section réservée aux beaux", confie un membre du personnel. Cette tendance à classer les clients selon un standard souvent flou aggrave la situation.
Gérer une "erreur de casting" au sein du restaurant demande un tact impressionnant de la part des employés. Comment expliquer à un client qu'il doit changer de table, sans éveiller les soupçons ou créer un malaise ? Un serveur mentionne les dilemmes qui surgissent lorsque les normes esthétiques disparaissent face à la célébrité : "Une personne jugée 'laide' peut être déplacée au sein des 'beaux' si elle est célèbre, ce qui rend les choses encore plus délicates."
Vers une remise en question nécessaire
Le paradoxe de ce classement basé sur l'apparence est probant : certains clients peuvent se voir offrir une place dans le "monde enchanté des beaux" simplement en raison de leur statut social. Mais à l'heure où l'acceptation de soi et l'image corporelle positive prennent de l'ampleur, ces pratiques commencent à faire l'objet de critiques croissantes.
Les restaurants, s'ils persistent à maintenir de telles politiques, risquent de se retrouver du côté des "laids moraux", une infamie bien plus grave que celle attachée à l'apparence physique. Dans un milieu où l'authenticité est de plus en plus valorisée, il est le temps d'interroger et de revoir ces pratiques, au risque d'être mis au ban de la société d'aujourd'hui.
