Soupe de châtaignes, couronne à la pistache, bûche... Après Noël, continuez à savourer des plats délicieux et élégants.
Lundi
- Entrée : Terrine de Saint-Jacques et saumon
- Plat : Canard rôti aux agrumes et épices
- Dessert : Crumble de poires au praliné
Mardi
- Entrée : Tartare de daurade au citron et fruit de la passion
- Plat : Turbot aux tranches de jambon ibérique
- Dessert : Sapins en choco-vanille
Mercredi
- Entrée : Ravioles de langoustines aux herbes
- Plat : Rôti de biche aux champignons
- Dessert : Couronne à la pistache
Jeudi
- Entrée : Œufs mollets à la sauce de truite fumée
- Plat : Saumon en koulibiac
- Dessert : Cake glacé au chocolat
Vendredi
- Entrée : Soupe de châtaignes avec crème fouettée
- Plat : Chou farci végétal
- Dessert : Blanc-manger crémeux
Samedi
- Entrée : Saumon gravlax
- Plat : Fleur de potimarron avec filet de chevreuil
- Dessert : Bûche au citron et framboise
Dimanche
- Entrée : Terrine de foie gras grillé
- Plat : Poule au pot demi-deuil
- Dessert : Bûche à la poire et chocolat
