Plutôt voie lactée ou pierre précieuse ? Les gâteaux de fête rivalisent d'originalité et cela charme sur les réseaux sociaux. Plongée dans ces deux nouvelles folies pâtissières.
Le secret d'un gâteau de mariage réussi ? L'originalité. Toujours plus extravagants, les gâteaux à gros visuel changent d'allure tous les mois, une nouvelle tendance remplaçant la précédente. Après le rainbow cake et la pièce montée de donuts, place à l'inédit avec le geode cake et le galaxy cake, si impressionnants qu'ils pourraient bien éclipser les stars de la soirée. Oubliez les simples paillettes dorées, aujourd'hui, il faut se retrousser les manches pour réaliser ces créations atypiques, complexes mais fascinantes. Heureusement, des passionnés se sont aventurés à créer des tutoriels pour ceux qui souhaitent relever le défi.
Qu'est-ce que c'est ?
Le galaxy cake
Aussi désigné comme "nebula cake", le galaxy cake s'inspire des couleurs et de l'aspect d'une nébuleuse. Cette création sucrée est l'œuvre de Heather Baird, une pâtissière américaine. Émerveillée par les images des galaxies les plus lointaines capturées par Hubble, elle a voulu réaliser un gâteau reflétant ces beautés célestes. En mélangeant des colorants tels que le noir, le blanc et des tons violets avec des confettis sucrés pour représenter des étoiles, elle crée une illusion éblouissante. Les fans de la saga La Guerre des étoiles ou des éléments cosmiques n'hésiteront pas à ajouter leur touche personnelle en matière de décoration.
Le geode cake
Véritable bijou comestible, le geode cake fascine les cake designers et les amateurs de créations audacieuses. Sa réalisation, bien que communiquant principalement en anglais, est assez accessible. Selon la blogueuse Kristin Doherty, il suffit de créer un gâteau traditionnel, de découper une partie et de le couvrir d'une crème au beurre colorée. Pour ajouter une touche d'éclat, dorer les bords avec de la feuille d'or. Cette gourmandise a conquis de nombreux couples qui souhaitent célébrer leur union avec ce spectacle sucré.
Concernant le goût, pas d'inquiétude : les cristaux du geode cake sont des morceaux de sucre cristal, parfaitement comestibles, bien que l'on puisse douter de la douceur excessive de cette délicieuse création.
Les plus beaux galaxy et geode cakes
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