La fin de semaine approche et il est temps de préparer un dîner agréable tout en utilisant les restes du réfrigérateur. Ne vous laissez pas décourager par la simplicité des ingrédients ! Ce riz crémeux au chorizo et poireaux est une option parfaite. En plus de sa préparation rapide, il ravira vos papilles sans nécessiter d'efforts excessifs.
Fatigué après une longue semaine ? Pas question de passer des heures en cuisine ! Avec cette recette, votre four se charge de tout. Il vous suffit de rassembler les ingrédients dans un plat, de profiter de votre soirée pendant qu'ils cuisent, et de déguster un repas savoureux. Économique, délicieux et anti-gaspillage, ce plat est la solution idéale pour un dîner du vendredi soir.
Une recette simple qui plaira à toute la famille
Commencer la semaine avec un bon repas peut remonter le moral, surtout lorsque ça ne prend que 3 minutes de préparation. Le riz crémeux au chorizo et poireaux, créé par la talentueuse Sandrabssi, est une gourmande merveille qui offre confort et satisfaction.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de riz (idéalement long grain étuvé)
- 150 à 200 g de chorizo
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 4 blancs de poireaux (environ 500 g)
- 4 gousses d’ail
- 1 échalote
- 500 ml d’eau bouillante
- sel, poivre
- huile d’olive
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Émincez finement les blancs de poireaux, l’échalote et les gousses d’ail.
- Dans un plat à gratin, mettez le riz rincé et placez le fromage de chèvre au centre. Remplacez-le par de la feta ou de la ricotta si vous le souhaitez. Disposez les poireaux, l’échalote, l’ail et le chorizo coupé en morceaux autour du fromage. Arrosez d’huile d’olive, mélangez, puis ajoutez l’eau bouillante et assaisonnez.
- Enfournez pour environ 40 minutes, en remuant à mi-cuisson pour éviter que le chorizo ne brûle.
- Mélangez à nouveau avant de servir chaud.
Idées de recettes one pot simples pour les soirs de flemme
Les recettes dites "one pot" sont parfaites pour ceux qui souhaitent un bon repas sans se compliquer la vie. Ajoutez tout ce que vous avez à disposition dans un plat et enfournez le tout. Pour varier, essayez avec des pâtes type orzo ou coquillettes. N’hésitez pas à substituer les poireaux par des épinards, ou à ajouter des petits pois ou asperges au printemps. Le fromage de chèvre est interchangeable avec de la ricotta ou de la feta.
