Consommer une pomme chaque jour pourrait être un moyen efficace de diminuer le risque de mortalité prématurée. Une étude récente parue dans le British Journal of Nutrition souligne que cet aliment populaire peut contribuer à allonger l'espérance de vie.
Les chercheurs de l'Université d'Australie-Occidentale ont observé les habitudes alimentaires de 1 456 femmes âgées de 70 à 85 ans sur une période de 15 ans. Les participantes ont régulièrement renseigné des questionnaires détaillés sur leur alimentation.
Les résultats ont révélé que celles qui consommaient une pomme par jour voyaient leur risque de mort précoce réduit de 35% par rapport à celles qui n'en mangeaient pas.
Les bienfaits des fibres et des flavonoïdes
Les scientifiques attribuent ces résultats prometteurs à la richesse en flavonoïdes et en fibres de la pomme. Selon les données, les 100 g de pomme avec la peau contiennent un potentiel antioxydant équivalent à 1500 mg de vitamine C. Les flavonoïdes et polyphénols, couplés aux effets bénéfiques de la vitamine C, sont efficaces pour inhiber la croissance de cellules cancéreuses, affectant notamment le foie et le colon.
La pomme est également une excellente source de fibres, avec 2.5 g pour 100 g. Sa combinaison équilibrée de fibres solubles et insolubles joue un rôle crucial dans le maintien d'un transit intestinal sain. Pendant la digestion, les fibres solubles comme la pectine forment un gel épais qui aide à capturer le cholestérol et à réguler son absorption.
