Philippe Etchebest nous régale sur sa chaîne YouTube avec une recette gourmande : le crumble aux pommes. Laissez-vous guider à travers les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert savoureux.
Avis aux gourmands ! La semaine dernière, Philippe Etchebest a dévoilé sa recette de pâte à crumble à préparer en seulement 10 minutes. Aujourd'hui, il nous invite à continuer avec la garniture. Quoi de plus réconfortant qu'un crumble aux pommes ? Découvrez ci-dessous les ingrédients et les conseils du chef pour réussir ce dessert à la perfection. Cette recette fait partie de son livre "Cuisinez Bien Accompagné avec ma méthode Mentor".
Ingrédients nécessaires pour le crumble aux pommes
Cette recette est pour 6 personnes. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 6 pommes
- 1 citron
- 30g de beurre
- 20g de sucre en poudre
Ingrédients pour la pâte à crumble
- 100g de beurre mou
- 260g de farine
- 130g de sucre en poudre
- 1 jaune d'œuf
N'hésitez pas à adapter les fruits selon la saison. En automne ou en hiver, le crumble aux pommes est idéal, tandis qu'au printemps ou en été, un crumble aux fruits rouges fera des merveilles. Pour les plus audacieux, envisagez un crumble aux poires et chocolat !
Les étapes de préparation du crumble aux pommes
Préparez-vous à consacrer environ 25 minutes à la préparation et 50 minutes à la cuisson (en incluant la pâte à crumble). Suivez ces étapes simples :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes, puis arrosez-les de jus de citron.
- Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez.
- Incorporez la farine pour obtenir une pâte granuleuse.
- Disposez les pommes dans un plat et recouvrez-les de la pâte à crumble.
- Enfournez pendant environ 50 minutes.
- Servez chaud, idéalement accompagné d'une boule de glace, comme le recommande le chef dans son livre.
Régalez-vous avec cette recette simple et délicieuse, qui saura bientôt séduire toute votre famille !
