Le lundi est souvent synonyme de découragement, surtout quand le mauvais temps s’installe. Si vous cherchez un repas réconfortant sans trop d'efforts, cette recette de pommes de terre au four au bacon et cheddar est faite pour vous. Simple et délicieuse, elle satisfait toutes les envies gourmandes sans nécessiter des heures en cuisine.
Une recette simplissime idéale pour un dîner en famille
Pour les soirées où vous ne souhaitez pas passer des heures à cuisiner, ces pommes de terre au four sont la solution parfaite. Inspirées des classiques savoyards, elles allient simplicité et plaisir, alliant pommes de terre dorées, bacon croustillant et fromage fondu. C’est un plat qui rappelle les plaisirs d’un bon dîner en famille, et les enfants ne pourront pas résister !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 pommes de terre
- 6 tranches de bacon
- sirop d’érable ou miel
- 1 yaourt grec
- ciboulette
- sel, huile d’olive
Pour la sauce au cheddar :
- 100 g de cheddar
- 20 cl de crème liquide
- 3 cl de vin blanc
- 1 cuillère à café de farine
Les étapes de la recette :
- Préchauffer le four à 195°C.
- Laver les pommes de terre, les disposer dans un plat, les arroser d’huile d’olive et assaisonner. Enfourner pour environ 1 heure.
- Sur une plaque, déposer du papier sulfurisé et y mettre les tranches de bacon. Les badigeonner de sirop ou de miel et enfourner 6-8 minutes, en veillant à leur cuisson.
- Une fois le bacon grillé, le couper en morceaux.
- Dans une casserole à feu doux, combiner la crème, le vin et la farine puis ajouter le cheddar jusqu’à ce qu’il fonde.
- Ouvrir les pommes de terre et les garnir avec la sauce, le bacon et une cuillerée de yaourt grec, saupoudrer de ciboulette.
Quelle pomme de terre choisir ?
Toutes les pommes de terre ne se valent pas pour la cuisson au four. Optez pour une variété à chair tendre, comme la Samba, qui offre une cuisson parfaite. Si cette variété est introuvable, les pommes de terre Agata et BF 15 sont également d'excellents choix.
