Les makis au fromage à la crème représentent une délicieuse rencontre entre la cuisine japonaise traditionnelle et les saveurs crémeuses occidentales. Faciles à réaliser, ces sushis revisités sauront impressionner vos invités grâce à leur goût subtil et leur présentation élégante.
Temps de préparation et de cuisson
- Temps total : 30 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de riz à sushi
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 4 feuilles de nori
- 150 grammes de fromage à la crème
- 1 cuillère à café de wasabi en poudre
- 50 ml de sauce soja
Ustensiles indispensables
- Tapis à sushi
Étapes de préparation
Pour débuter, rincez le riz à sushi à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Ensuite, faites cuire le riz selon les indications figurant sur l'emballage, puis incorporez le vinaigre de riz pour le parfumer.
Disposez une feuille de nori sur le tapis à sushi, la face brillante en dessous. Étalez une couche de riz en laissant une bordure en haut. Ajoutez au centre du riz une ligne de fromage à la crème avant de rouler délicatement le nori à l'aide du tapis pour obtenir un rouleau bien serré.
Humidifiez légèrement le bord supérieur pour sceller le rouleau, puis recommencez avec les autres feuilles de nori. Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper chaque rouleau en tranches égales.
Servez vos makis avec un peu de wasabi et de sauce soja pour une expérience gustative enrichissante.
Astuces de chef
Pour éviter que le riz ne colle à vos mains, n'hésitez pas à les humidifier légèrement avec de l'eau vinaigrée.
Accords mets et boissons
Un saké léger ou un vin blanc sec, comme un Sancerre, accompagnera à merveille ces makis au fromage à la crème, offrant une expérience gastronomique complète.
