Transformez vos repas avec cette salade chinoise aux germes de soja, un choix parfait pour ceux qui recherchent légèreté et saveurs. En quelques minutes, vous pouvez créer un plat qui éveille les sens et évoque les marchés colorés d'Asie.
Ingrédients essentiels
- 200 g de germes de soja
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 50 g de cacahuètes grillées
- 4 branches de coriandre fraîche
Préparation rapide
Rincez les germes de soja et égouttez-les soigneusement. Taillez la carotte et le concombre en julienne pour un mélange croquant. Hachez la coriandre et concassez les cacahuètes pour ajouter du croquant.
Une vinaigrette savoureuse
Mélangez l’huile de sésame avec la sauce soja, le vinaigre et un peu de sucre pour une vinaigrette qui rehaussera l'ensemble. Ajoutez du gingembre râpé pour des notes supplémentaires de fraîcheur. Assemblez le tout dans un saladier et mélangez délicatement.
Cette salade, servie en entrée ou en plat léger, est accompagnée de thé vert pour une expérience culinaire complète. Savourez un plat riche en textures et en saveurs, symbole de la cuisine asiatique.
