Douceurs incontournables du brunch, les pancakes régalent petits et grands gourmands. Voici une recette express qui fera briller les yeux des amateurs de sucré.
Ingrédients nécessaires
- 2 pommes
- 150 g de farine
- 250 ml de lait
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Un peu de beurre pour la cuisson
Instructions simples
1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait.
2. Incorporez le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite les pommes coupées en dés.
3. Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre. Versez une louche de pâte dans la poêle et cuisez jusqu'à ce que des bulles se forment. Retournez le pancake et laissez dorer de l'autre côté.
Un régal en un clin d'œil
Servez vos pancakes chauds, saupoudrés de sucre glace ou accompagnés de sirop d'érable. En quelques minutes, vous aurez un brunch délicieux et réconfortant qui ravira vos convives.
