Préparez-vous à savourer un plat à la fois simple et réconfortant : le gratin de gnocchis aux trois fromages. Parfait pour partager un moment convivial en famille ou entre amis, cette recette utilise des ingrédients courants et nécessite peu de compétences culinaires. Voici comment réaliser ce trésor de gourmandise.
Ingrédients essentiels
- 500 grammes de gnocchis de pomme de terre
- 100 grammes d'emmental râpé
- 100 grammes de comté râpé
- 100 grammes de roquefort
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 200 millilitres de lait
- Pincée de muscade moulue
Préparation pas à pas
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Dans une casserole, combinez la crème et le lait ; ajoutez les fromages râpés et le roquefort coupé. Chauffez à feu doux en remuant pour obtenir une sauce lisse.
- Assaisonnez avec de la muscade, du sel et du poivre selon votre goût.
- Disposez les gnocchis dans un plat à gratin et recouvrez-les avec la sauce au fromage. Mélangez délicatement pour bien enrober les pâtes.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche de croquant à votre gratin, n’hésitez pas à parsemer quelques noix concassées sur le dessus avant de le mettre au four.
Accord met et vin
Pour accompagner ce gratin savoureux, optez pour un vin blanc sec, comme un Chardonnay. Sa fraîcheur équilibrera la richesse des fromages tout en apportant des arômes fruités.
En savoir plus : Les gnocchis, originaires d'Italie, sont des petites pâtes élaborées à base de pommes de terre et de farine. Ils se marient bien avec diverses sauces et peuvent être intégrés dans plusieurs recettes, comme ce gratin des plus réussis.
