À l’approche du dimanche soir, la motivation pour cuisiner est souvent au plus bas. Pourtant, ce gratin de spaghettis à la mozzarella se révèle être la solution parfaite pour un dîner facile et savoureux. À vous de faire de la fin de semaine un moment agréable grâce à cette recette simple et familiale !
Et si on transformait le blues du dimanche en un moment gourmand ? Pour affronter la mélancolie du week-end qui se termine, rien de tel qu’un plat réconfortant et réchauffant. Ce gratin de spaghettis à la mozzarella, présenté par Marie Food Tips, est une véritable pépite culinaire qui allie saveurs et réconfort. Oubliez la tristesse de la fin du week-end et préparez-vous à savourer un délicieux plat !
un repas d’hiver qui ravira petits et grands
Le dimanche soir peut être particulièrement morose, surtout en plein hiver avec l'obscurité qui s'installe tôt. Les soirées d'hiver se prêtent à des plats réconfortants qui remontent le moral. Ce gratin de spaghettis, à la fois simple à réaliser et délicieux, est l’idéal pour redonner le sourire à toute la famille, surtout aux enfants. Prêts à mettre la main à la pâte ?
les ingrédients indispensables pour 4 personnes :
- 1 oignon
- un filet d’huile d’olive
- 300 g de viande hachée
- 1 cuillère à café d’ail en poudre et de mélange d’herbes italiennes
- 400 g de sauce tomate
- 250 g de spaghettis
- 60 g de beurre
- 1 gousse d’ail
- 240 g de crème liquide
- 135 g de parmesan
- 100 g de mozzarella râpée
- quelques brins de persil frais
- sel et poivre
les étapes de préparation :
- Commencez par hacher finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez ensuite la viande hachée et émiettez-la à l’aide d'une spatule. Laissez cuire quelques minutes puis assaisonnez avec de l’ail en poudre et un mélange d’herbes italiennes. Ajoutez la sauce tomate et laissez cuire encore 4 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pendant que le four chauffe, cuisez les spaghettis dans de l’eau salée en suivant les indications du paquet, généralement environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez l’ail pressé, et laissez cuire pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez la crème et le parmesan et mélangez bien.
- Une fois les spaghettis cuits, égouttez-les et disposez-les dans un plat allant au four. Versez la sauce au parmesan sur les pâtes et mélangez. Incorporez ensuite la sauce tomate avec la viande et saupoudrez de mozzarella râpée.
- Enfournez pendant 5 à 10 minutes à 200°C pour obtenir une belle croûte dorée de mozzarella. Pour une touche finale, parsemez de persil frais avant de servir.
comment réussir la croûte parfaite ?
La clé d’un gratin de pâtes réussi se trouve dans sa croûte dorée. Pour y parvenir, il est essentiel d’enfourner le gratin dans un four bien préchauffé et de le placer sur la grille supérieure. Faites cuire à 180°C ou 200°C selon les ingrédients, puis terminez la cuisson par 5 minutes en mode grill pour obtenir ce croustillant tant désiré.
