Avec la rentrée scolaire qui s'installe, la quête de recettes rapides et sympathiques pour toute la famille devient cruciale. Ces boulettes de thon répondent à tous les critères : simplicité, rapidité et budget maîtrisé.
A la fin des vacances, il est essentiel de reprendre un rythme agréable en cuisine tout en respectant les budgets plus serrés. Les plaisirs gourmands estivaux laissent souvent place à des repas plus pratiques. Pour cela, miser sur des ingrédients accessibles et faciles à cuisiner est une excellente stratégie. Le thon en boîte, souvent négligé dans nos cuisines, peut devenir l'élément phare d'un plat savoureux selon Geoffrey Cornet, connu sous le nom de Monsieur Keto auprès de ses 130 000 abonnés.
Une recette simple qui ravira petits et grands
Transformer le thon en boulettes est une manière astucieuse de rendre cet ingrédient plus alléchant. Ce style de préparation est généralement très apprécié par les enfants et ne nécessite qu'un minimum de matériel. Geoffrey Cornet souligne que cette recette est parfaite lorsque l'inspiration fait défaut pour le dîner. Les boulettes peuvent être accompagnées de plusieurs manières : pour les plus jeunes, les pâtes sont idéales, tandis que les adultes apprécieront une salade d'endives fraîche et raffinée.
Liste des ingrédients
- 1 boîte de thon (140 g), égouttée
- 1/2 oignon rouge
- 1 œuf
- 100 g de courgette râpée
- 30 g de fromage râpé
- Persil frais
- 1 c. à s. de farine
- Épices, sel et poivre au goût
Les étapes de la recette
- Placez le thon dans un mixeur ou un récipient haut si vous utilisez un mixeur plongeant.
- Incorporez la courgette râpée et l'oignon rouge, après l'avoir épluché et grossièrement découpé.
- Ajoutez l'œuf, assaisonnez de sel, poivre et des épices de votre choix pour varier les saveurs.
- Ajoutez le fromage râpé, puis mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Transférez le mélange dans un saladier, ajoutez la farine (naturelle ou de coco), puis mélangez et formez des boulettes avec vos mains.
- Disposez les boulettes dans un Air Fryer et faites cuire à 200 °C pendant 10 à 12 minutes. Pour une cuisson au four, augmentez légèrement le temps ou optez pour une cuisson à la poêle.
